現代人的中國茶文化

　　有人說：茶文化屬于農耕文明，與現代化格格不入。我以為此論大謬。在我看來，茶文化在現代社會不但不會消亡，相反，還會發揚光大，為什么？因為茶無論作為一種飲品，還是作為一種文化載體，其所具有的某些特性，剛好是現代社會所需要、所缺乏的。謂予不信，請聞其詳——

　　其一，茶是溝通最高端的精英文化與最基層的民間文化的一座橋梁。在中國傳統文化中有一個說法，叫做“琴棋書畫詩酒茶”，這是中國傳統文人的七種修養，屬精英文化的至高境界，其中有茶；在中國民間也有一種說法，叫做“柴米油鹽醬醋茶”，這是老百姓過日子的開門七件事，其中也有茶。茶在兩種文化層面里都扮演著重要角色，它是唯一的，因此也是不可替代的。事實上，茶在現實生活中，也確實扮演著溝通高雅文化與民間文化的特殊角色，它能使文人們多幾分民間情懷，也可使百姓們多幾分文人情趣。這實在是一個很可愛的角色。

　　其二，茶是撫慰人們心靈的清新劑，是改善人際關系的調節閥?，F代社會，人們常常處于極度緊張之中，人與人之間的利益關系使人們變得越來越疏遠、越來越冷漠。在這種情勢之下，以茶會友、客來敬茶等傳統民風，便顯現出特殊的親和力和感染力。在激烈的競爭中，人們往往內心浮躁，充滿欲望，當此之際，一杯清茶正可以清心醒腦，滌除煩燥，使心情恢復平靜?？梢哉f，茶是最適宜現代人的“時代飲品”，它可以使許多現代人的“現代病”不治而愈。

　　其三，茶是世俗生活與宗教境界之間的中介體。佛教與茶的關系堪稱水乳，古來素有“茶禪一味”之說。茶禪如何一味？首先是淵源有自。茶之興，得益于禪。唐人封演《封氏聞見記》載：“學禪務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風俗。”可見，茶的驅除困魔的功效，恰好為禪家所利用。而“天下名山僧占多”，名山又多產好茶，近水樓臺，茶為禪用，也是順理成章。但是，光有淵源還不夠，茶禪之所以能夠一味，還有更深的禪機。禪宗講究頓悟，頓悟強調的是“當下體驗”，這種體驗往往是只能意會，不能言傳。恰恰就在這一點上，禪與茶“神合”了。想想看，茶的滋味，誰能準確地描述出來？

　　恐怕是有一百個人就有一百種體驗。這，不就是禪理嗎？所以，禪宗常說一句話，叫做：“如人飲水，冷暖自知。”當你手捧茶杯，欣賞著一片片翩然下墜的茶芽，品味著集香甜苦澀諸多味道于一身的茶汁，體驗著那只可意會、不可言傳的禪境時，你是不是也能感受到一種“虛融淡泊”的心情呢？那或許就是“茶禪一味”的真諦吧？

　　本來，茶是屬于凡人的，卻被賦予如此濃重的宗教色彩。我相信，在現代社會，恐怕再也找不到像茶這樣具有宗教特性的神奇的物質了。

　　其四，茶是通往詩化生活的重要媒介?，F代工業文明帶給人類的最大缺失，是使我們越來越遠離大自然、遠離綠色，遠離詩意?，F代都市把市民分隔在一個個鋼筋水泥所建造的“籠子”里，割斷了人類與山水田園的聯系；現代科技越來越發達，也只能是促使人們想出越來越多的點子向大自然索取，向人類自身索取，致使人們同機器越來越親密，同計算機越來越親密，卻與我們生存其間的大自然、與我們的同類越來越疏遠。人們不禁要問：“難道我們追求現代化，就是為了換來人與人心隔壁壘，越來越像機器一樣單調、呆板嗎？”這種情況已經引起西方許多智者的擔憂。德國思想家海德格爾就此提出一個有名的命題，叫做“人需要詩意的安居”。這成了許多發達國家的人們一心追求的理想境界。今天，中國各地(包括臺港澳)茶文化的勃興，恰好反映了中國人面對現代化的挑戰和社會的急劇轉型，迫切需要以某種具有示范作用和象征意義的文化符號，來平衡民族的心態，凈化和靜化人們的心靈。這個文化符號，可以是中國書畫、可以是氣功、可以是京劇，但是，我認為最廣泛和最典型的，莫過于茶——茶是最容易誘發詩意的精靈，它與詩歌、音樂、書法、繪畫等等藝術形式自古就是相通的，無論哪種藝術形式與茶融合，都可以平添幾分詩意，使人脫俗近雅。

　　其五，茶是東方倫理和東方哲學的集中體現。中華文化非常重視將倫理道德滲透到人民的日常生活中去，而茶恰恰充當了這樣的中介。日本茶道講究“清、靜、和、寂”；臺灣的“紫藤茶藝”講究“正、靜、清、圓”；中國茶學大師莊晚芳教授提出的“中國茶德”講究“廉、美、和、靜”……這些精辟的概括，無不體現了東方人在茶身上所寄托的理想境界。它們是茶德，是倫理，同時也是哲學。周渝先生曾提出中國茶文化的最高境界是“天人合一”。而耐人尋味的是，國學大師錢穆先生在臨終之前口述的一篇文章中，也提出“天人合一”的思想是中華文化對人類所作出的最大貢獻，他說：“惟到最近始澈悟此一觀念(指“天人合一”——引者注)實是整個中國傳統文化思想之歸宿處”，并強調“我深信中國文化對世界人類未來求生存之貢獻，主要亦即在此。”錢先生的這段話被中外學術界稱為他的“文化遺囑”。我在這里并不想把茶文化抬舉到不適當的高度，但是，在體現“天人合一”這一點上，茶的確是達到了中華傳統文化的最高層次。

　　現代人如果能夠清楚地認識到以上五點，自然會做出自己的一個理性選擇，那就是如當年趙州和尚所倡言的：“吃茶去。”